스크램블에그는 80%만 익었을 때 불을 꺼야 정말 부드러운 덮밥이 완성됩니다.

간장을 팬 구석에 태우듯 끓이는 것이 백종원식 파기름 김치볶음밥의 핵심 꿀팁입니다!

닭가슴살을 재울 때, 시간이 길어질수록 더 맛있습니다. 후추 대신, 매운 맛을 원하시면 매운 고추가루를 추가해도 좋습니다.

센 불에 빠르게 볶아내야 물기가 생기지 않고 불맛 가득한 제육볶음이 완성됩니다.

설탕을 닭고기 끓일 때 가장 먼저 넣어야 양념 분자가 고기 속까지 쏙쏙 배어 맛이 겉돌지 않습니다.

우유나 코코넛밀크를 카레 마지막 조리 단계에 추가하면 인도식 크리미하고 고급스러운 맛이 완성됩니다.

버터가 없으면 마가린이나 참기름만으로 비벼도 훌륭하며, 간장 대신 맛간장이나 쯔유를 쓰면 짠맛이 덜하고 고소합니다.